Julia Child, negli anni 60, rivoluzionò il modo di cucinare degli Americani, insegnando alle donne- attraverso un programma televisivo di grande successo- che gli errori sono alla base di ogni azione umana. Mostrò infatti, in diretta e senza tagli, frittate che cadevano dalla padella e tacchini scivolati dal piano di lavoro...e le donne si sentirono in grado, con quei presupposti (normalmente gli chef sono troppo veloci e bravi per indurre alla ripetizione delle ricette) di "provare", con amore e fantasia. Io, anni dopo, figlia di una bolognese, di un calabrese, residente a roma e autrice per anni di documentari gastronomici, ho sviluppato un personalissimo modo di cucinare (basato prevalentemente su ricette rivisitate e inventate) con gli stessi presupposti. Attraverso un libro, in uscita a novembre con Aliberti, ma soprattutto attraverso la mia cucina, si materializza Jo. Benvenuti a casa, ed in cucina, di Jo.